Laktose - kostenloses Unterrichtsmaterial, Arbeitsblätter und Übungen

Immobilisierte Laktase zur Herstellung Laktose-reduzierter Milch
Das einfache Experiment führt Schüler/innen in die Prinzipien des enzymatischen Verdaus und der Immobilisierung von Enzyme ein. Es eignet sich als Ausgangspunkt für andere, anspruchsvollere Unterrichtsinhalte wie z.B. die Regulation der Laktaseproduktion in E.coli (das lac-Operon), die Entstehung und soziale Bedeutung der Laktoseintoleranz des Menschen und die Nutzung von ...
Immobilisierte Laktase zur Herstellung Laktose-reduzierter Milch
Das einfache Experiment führt Schüler/innen in die Prinzipien des enzymatischen Verdaus und der Immobilisierung von Enzyme ein. Es eignet sich als Ausgangspunkt für andere, anspruchsvollere Unterrichtsinhalte wie z.B. die Regulation der Laktaseproduktion in E.coli (das lac-Operon), die Entstehung und soziale Bedeutung der Laktoseintoleranz des Menschen und die Nutzung von ...
Komplexe Regulation am Lac Operon (Animation)
Wenn es effizienter nutzbare Nahrungsquellen wie Glukose zu nutzen gibt, sind Gene zum Abbau ʺineffizienterʺ nutzbarer Nahrungsquellen wie Laktose häufig ausgeschaltet. Die englischsprachige Animation zeigt ausführlich die Kombination von Regulationsmechanismen an der CAP - Bindungsstelle und dem Operon, damit die Lactose - ʺAbbaugeneʺ nur in Abwesenheit von Glukose und ...
Ernährung: Verdauungsstörung Laktoseintoleranz
In der Pflege ist die Ernährung von Pflegebedürftigen elementar, dabei können Allergien und Unverträglichkeiten auftreten und müssen entsprechend in der Versorgung berücksichtigt werden so zum Beispiel die Laktoseintoleranz. Doch was bedeutet Laktoseintoleranz überhaupt? Dieser Artikel soll darüber aufklären und bietet Lehrkräften wie Schülerinnen und Schülern ...
Komplexe Regulation am Lac Operon mit Fehler (Animation)
Die SchülerInnen können hier eine fehlerhafte Texteinblendung erkennen (ab 1:07 min steht weiter ʺGlucose presentʺ, obwohl das CAP klar an der DNA gebunden ist, was nur in Abwesenheit von Glukose geschehen kann). Dieser Fehler wurde in einer späteren Version korrigiert (siehe oberen Eintrag in unserem Lernarchiv). Wenn es effizienter nutzbare Nahrungsquellen wie Glukose ...