ʺUm die Aufmerksamkeit der Schulgemeinschaft für nachhaltige Ernährung zu wecken, können Lehrer/-innen einen Aktionstag zur Schulverpflegung durchführen - ausgewogen, regional, ökologisch, saisonal und fair! Der Verein Ökomarkt Hamburg e.V. hat eine Reihe von Materialien für den Unterricht zusammengestellt mit Hinweisen und Tipps für die Planung und Umsetzung von Aktionstagen. Die Themen sind: Müll und Lebensmittelverschwendung, Ausgewogene Ernährung, Fleischkonsum, Regional und Saisonal essen, Biologisches Essen, Faire Früchte.ʺ (Textquelle: https://www.globaleslernen.de/de/fokusthemen/fokus-lebensmittelverschwendung/bildungs-und-unterrichtsmaterialien?page=1)