Kurz vor dem Weihnachtsgeschäft geht ein erschrockener Aufschrei durch Deutschland: Der Genuss von Zimtsternen soll gesundheitsschädlich sein! Kindern und Schwangeren rät man sogar vom Verzehr des weihnachtlichen Gebäcks gänzlich ab! Das WebQuest enthält Handlungsanleitungen und Materialien für Arbeitsgruppen, die sich aus unterschiedlichen Perspektiven (Chemie, Medizin, Umweltschutz...)  mit diesem Problem auseinandersetzen. Lehr@mt des Amtes für Lehrerbildung in Zusammenarbeit mit der Universität Frankfurt.  Autorinnen: Silke Weiß, Simona Schmitt, Manuela Walter